第112章 精准的厨艺

“喔，记好了。”

苏显嘴里塞满了李壮做的红烧肉，含糊不清的说道。

那你就照著做一遍试一试。

第一次照著教程做，苏显连肉的用量都先称重了一下，严格按照李壮的標准来。

后续的香料和调料同样也是精准测量过之后才下锅。

“是不是可以提前称好，到时候直接下锅，我真是天才！”

李壮无奈的笑了。

“你比赛的时候也跟裁判说一下让你先称重？”

“那我可以等比赛开始之后，先称重再开始做菜啊！”

“，好像也不是不行.”

李壮服了苏显了，幸亏这不是自己的真徒弟。

自己当时跟著师父学厨的时候要是也这样偷奸耍滑，师父肯定直接柳条枝子沾水往他屁股上抽。

“行了，差不多了，打开看看吧！”

李壮说完苏显没听。

“还不行，还得一分钟！”

苏显掐著表反驳李壮。

一分钟之后，苏显掀盖出锅。

从色香味的角度来说，跟李壮的红烧肉相差无几。

苏显尝过之后，却发现还是有些区別。

“我怎么感觉比师父你的要老呢？”

李壮的样子看起来要说出那句经典的话了。

“知道什么叫不听老人言吃亏在眼前吗？”

“我都说了让你出锅，你还不信！”

“你没发现你最后收汁开的火比我的火要旺一点吗？”

李壮想要告诉苏显，做菜也不能死板的跟著教程照葫芦画瓢。

要懂得及时变通，要根据菜的不同状態及时调整。

“噢~我懂了！”

就当李壮以为他真的懂了时。

这货让李壮再开一次灶台，他要记录控火旋钮的角度，保证跟李壮的完全一致。

“这就是工匠精神啊，小苏，这比赛就该你贏啊。”

李壮脸上的笑容怎么看怎么不对劲。

三天之后，苏显已经掌握了熟练称重，计数的技巧。

並且能够根据肉的用量来等比例调整调料的用量，和出锅的时间。

可以说苏显已经对红烧肉的教程融会贯通了。

只要计时器和称重计在手。

即便对手是功夫餐厅的主厨，苏显他也敢衝上去照量一下子。

“臥槽，怎么是用功夫餐厅的灶台比试！”

因为鲁味轩的后厨比较小，所以这次的比赛地点自然是在功夫餐厅的后厨。

他们的后厨面积几乎是鲁味轩的五六倍以上。

“完了，师父救我。”

苏显赶紧趁著比赛还没开始，让李壮在功夫餐厅的灶台上演示了一下各个阶段灶火的大小。

好在这三天的时间里，苏显对於记忆这些数据已经有了自己的技巧。

短短几分钟时间，就把功夫餐厅控火旋钮的角度和鲁味轩控火旋钮的角度一一对应。

“稳了！”

苏显再次插了根旗子。

比赛即將开始，苏显观察了一下自己的对手。

每次见面都穿著汉服的小姐姐这次换上了正儿八经的厨师服。

“法克，之前怎么没发现这位女士如此的心胸宽广。”

卡尔一不小心把几人相同的心里话说了出来。

“你输定了，老王，小苏会让你见识到什么叫投机取巧的力量！”

王家辉一头的问號，这李壮在这莫名其妙的说些啥呢？