第71章 技惊四座的李秀芝

一只手提起草鱼，乾净利落的刮掉鳞片，然后去除內臟，整个过程，几乎是眨眼间完成，太快了。

三个考官一见李秀芝的动作，顿时全都认真了起来。

只见李秀芝手起刀落，草鱼快速的骨肉分离。

鱼骨上，几乎看不到多少残留的鱼肉。

看著刘秀芝手起刀落，一片片鱼肉片薄如蝉翼，晶莹剔透。

三个考官都看得目不转睛。

“我自愧不如！”其中一个考官严肃的说道。

另一个考官点点头。

国宾馆的大组长认真的说道：“难以想像，如此年轻的女同志，居然有一级厨师的造诣。”

说到这里，他顿了一下，继续说道：“你们看看她这是要做什么菜？”

“没见过，应该是自创的菜系！”

“从她准备的配菜，明显是川菜，就看接下来要怎么烹飪了！”

几个人一边討论，一边看著李秀芝已经开始洗锅，准备开始烧制了。

水煮鱼其实很简单，但是想要做的好吃，却不简单。

当然，在李秀芝的手中，並不存在这个要求。

她向工作人员，要了一个大盆子。

半个小时后，一百八十度的热油激发了水煮鱼的香气，一盆热气腾腾的水煮鱼，正式出锅。

此刻，考场內的其他几十个前来考试的厨师，全都被香味给吸引，早就停下了手中的动作，全都盯著李秀芝看。

就连三个考官，都来到了李秀芝灶台不远处，近距离观看。

官方这边的负责人，都被惊动了，一起跟了过来。

热气腾腾的水煮鱼，麻辣鲜香，看著令人食指大动。?

红汤清澈透亮，呈现晚霞浸染的视觉效果，这是由郫县豆瓣酱与高汤完美融合形成。

每一片鱼肉的薄厚，控制在三毫米，丝毫不差，薄如蝉翼且弧度自然，每一片鱼片都如同蝴蝶展翅。

焦褐的椒、鲜红的干辣椒、翠绿葱与金蒜末洒落汤麵，组成了浓厚的川味画卷。

这还是几个人第一次看到水煮鱼，光是色香味，就没得说。

“红汤映白玉，麻香破鼻关；辣麻层层递，嫩滑舌底缠；回甘鲜不腥，热烫锁三鲜。

请诸位品尝我的这道水煮鱼。”

李秀芝很自信的示意了一个请的手势。

工作人员早就將筷子和碟子准备好了。

三个考官也没有废话。

虽然从色香味来看，这道菜绝对完美，可到底如何，还是要入口品尝一番。

只是浅尝一口，三个考官全都沉默了。

外行看热闹，內行看门道。

毫无疑问，三个人都被这道水煮鱼给征服了。

“这位女同志，不知道有没有单位？如果没有的话，国宾馆十分欢迎你的加入。”国宾馆的大组长，立即做出了邀请。

大组长都开口了，来自丰泽园和鸿宾楼的两个总厨，自然没有开口討没趣。

李秀芝摇头说道：“我跟我丈夫在一个单位，我要考一级厨师，还需要考什么菜系？”