第五百六十七章 杀猪

第二天中午，霍清辞和林蔓吃完午饭，便进空间抓一头猪来杀。

进入空间之后，两人默契配合，很快就成功地將猪制服並完成了宰杀。

霍清辞把猪全部分解后，醃製好晚上要用来炸的肉块，他就去上班了。

那些没处理的肉和內臟，林蔓带回自己空间处理。只见她熟练地拿起火枪，把猪头、猪脚以及猪尾巴上的毛烧得乾乾净净。

接著她又马不停蹄地开始清洗大肠，她先將適量的食盐与麵粉混合在一起，然后仔细地搓洗大肠，一遍又一遍，直到大肠没有丝毫异味为止。

大肠清洗完她又用同样的办法清洗猪肚，洗好用保鲜装好放冰箱冷藏，过两天吃。

接著她將焯水处理好的猪头、猪心、猪舌、猪脚、猪尾巴以及猪大肠分別放入锅中，加入各种香料和调料，慢慢燉煮起来。那浓郁的香气逐渐瀰漫开来，让人垂涎欲滴。

林蔓喜欢吃卤猪蹄，不过这次她只滷了两只，剩下的两只，她留一只明天拿来燉蹄汤，剩下一只拿给婆婆。

一个大锅在滷肉，她又另外拿一个锅出来熬猪油，她將一块块白色的猪板油切成小块，加入姜块和少许水放入锅中慢慢地煎熬。

等到猪油熬製完毕，林蔓趁热將其过滤装罐备用，猪油渣留著今晚炒青菜。

另外她剁了二十斤的肉馅，並將它用大袋装好，放在冷藏柜里先冷藏保存，等明天有空了，可以拿来包饺子和包子。

就这样，从一点林蔓一直忙碌到下午五点钟左右，忙完刚鬆口气，出了空间一打开门，就见大儿子站在门口。

“妈妈，现在做饭了吧？今晚吃猪杂汤吧！太公说多放点猪红。”

“好的我知道了，你去玩吧！”

其实林蔓不怎么喜欢吃猪杂汤，因为里面全是猪內臟，又是粉肠、猪肝、猪肺、猪腰，现在爷爷还说要在猪杂汤里加猪红。

既然爷爷喜欢，那就加吧，反这次的猪红没有拿去灌大肠，留著这几天慢慢吃。

林蔓刚准备淘米煮饭，霍清欢来了，“大嫂，大哥昨天嘱咐我，让我这个点过来拿来东西，请问拿什么东西？”

“你稍等一下，我现在就去拿给你。”

霍清欢慢慢地坐了下来，眼神好奇地盯著大嫂的一举一动。

只见林蔓快速地走到碗柜前，伸手轻轻拉开碗柜下面的门，弯下腰，小心翼翼地从柜子里提出了两个沉甸甸的大袋子。

霍清欢走了过来，定睛一看，只见其中一个袋子里装著一叶新鲜的猪肝，猪肝暗红色的表面还带著些许血水。

一叶猪肺、一条粗壮的猪后腿，五斤肥瘦相间的排骨、两根粗壮的筒子骨。另外一个袋子全是肉，足足有二十斤。

看到如此多的猪肉，霍清欢不禁瞪大了眼睛，满脸惊讶之色。

他实在没有想到，大哥让他过来拿的东西，竟然会是这么多的猪肉！

这么多肉究竟是从哪儿买来的呢？大哥手里有那么多肉票吗？

难道说大哥认识的朋友，他们家刚好杀了猪不成？否则大哥怎么能一下子弄到这么多肉啊？

“大嫂，这…这肉…”霍清欢有些结结巴巴地开口问道。

林蔓微微一笑，“这肉你大哥买的，你全部都提回去吧，给婆婆好好补补身子。”

听到这话，霍清欢心里一阵感动，但还是忍不住关切地问：“大嫂，你把肉给了我们，那你们吃什么？”

林蔓轻轻地摇了摇头，安慰道：“放心吧，我们自己还有呢。今晚就不留你吃饭啦，你呀，早点儿把这些肉带回去，別耽搁时间。

对了，我去给你找个编织袋，这样方便你拎著走，路上可千万別让其他人瞧见了哟。”说完，林蔓转身朝房间走去，准备去找合適的编织袋。

霍清欢提著肉回去了，林蔓开始做晚饭，做了一道猪杂汤，一道红烧排骨，一道泡椒猪舌，一道清炒萵笋丝。

萧雅刚把饭煮上，蹲在厨房的地上削土豆，就见小儿子提著一个大编织袋走了进来。

“妈，你猜这袋子里装的什么？”

“什么东西？”

霍清欢把编织袋放在地上，快速解开带口的绳子，把袋子打开。

“妈，你过来看看就知道了。”

萧雅缓缓起身，扒开袋口一看，惊呼道：“怎么这么多肉，这还没过年，你大哥咋弄了这么多肉。”

“我也不知道啊，可是是大哥的朋友杀猪吧！”

霍清欢面带微笑，嘴里不停地念叨著，手上动作不停，將袋子里的各种肉类小心翼翼地逐一取出，然后轻轻地放置在那张专门用於切菜的长桌之上。