第93章 被馋哭的江浙人
“大哥,你这鸡蛋不先煎吗?”
李林嘴角上扬,
“这一个就是今天这个炒饭的经典之处,这样就是不利用明火,让鸡蛋包裹住饭粒。”
李林一边说著,手上的动作却完全没有慢下来。
隨著铁锅前后抖动,一粒粒米饭在锅中宛如跳舞一般。
这时,娄晓娥才知道为什么她外公久久不愿意把谭家菜的传承交给她妈妈。
原来,
真正的厨艺真的是需要体力的。
这种炒锅的技巧,要是让她来,一两份还可以,但一整天的时间。
她如何能坚持下来?
从此刻开始,
娄晓娥感觉自己好像放下了对於厨师技术的偏执。
作为李林的妻子,
她决定重新拾起她的课业。
听说香江有不少厉害的大学,她决定去学个工商管理,这样她也能在李林需要的时候,帮到他。
“接下来就是见证奇蹟的时刻!”
隨著李林最后一次鸡蛋液倒入锅中,那跳动的米饭粒,仿佛在这一刻染上了金黄。
每一颗都是金灿灿的,高贵的气质一瞬间就凸显了出来。
这或许就是为什么这碗炒饭能卖十五块的原因所在!
接下来看李林的操作就只是分批多次的加入高汤,
直接把刚刚在高汤中熬煮的蘑菇、鸡肉粒、虾仁这些配料全都锁进炒饭中。
这蒸发的气体都已经把娄晓娥给香迷糊了。
她不敢想像这一锅炒饭能有多香!
十几分钟之后,
李林端著炒饭来到了大厅,
那个江浙人正和谭雅丽聊的正欢。
不愧是他娄振华的夫人吶,这份交际能力一出来就已经在眾多的酒店经理水准之上了。
原本那人都还有些愤怒的,
这会儿哪里还有一丝一毫的气愤?
就连刚刚的咄咄逼人都没有了。
“后生,儂这炒饭有点意思。”
还是那標准性的江浙口音。
李林微微一笑,这能没意思吗?
您这口音就已经把您的老底都给揭穿了。
所以我特地做的是扬州炒饭啊!
那在后世要买到三位数的炒饭,岂能是凡品?
“粒粒金黄,颗颗分明!”
“好!”
“做的好啊!”
那江浙人用勺子翻看这炒饭,已经难以控制自己激动的心情。
一道菜,
从端出来的那一刻其实就已经在给食客提供情绪价值了。
巴蜀的红油,湘赣的辣椒,山西的陈醋,江淮的蟹黄,
哪个不是刻在骨子里的印象?
都说人离乡贱,可是有谁会不想念家乡的那一碗饭香?
这就是李林的聪明之处,
甚至可以说这碗炒饭是特意给这个突然闯进来的江浙人定製的。
所以他看到这碗炒饭的时候,
那股子感动就已经从心中慢慢升腾而起。
江浙人一勺金黄的米饭放入口中,
那口感瞬间就把他给征服了。
他瞳孔微缩,都来不及说话,
第二勺、第三勺就源源不断的送进了巨盆大口。
谭雅丽和娄晓娥看著这人的吃相,
都不由的摸了摸自己的肚子。
表示等会必然要让李林再炒一份,反正今天都没有买到食材。
正式营业也还要等到几天以后,
只能说香江比他们想像中的要复杂不少,
虽然娄振华说了,在香江他们几乎不用担心来自黑道的威胁。
毕竟这整个香江的华人富豪们,几乎都或多或少的跟他娄氏有关係。
但这里毕竟是殖民地区。
大英子的统治是不会放弃他娄家的口袋的。
所以谭雅丽和李林几人一合计,
这食材这一块的困难应该是来自总督府。
原本都准备好了明天营业,
结果就买了一些极为常规的东西。
就只有米饭而已。
不过嘛,这对於李林来说却完全不是问题。
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