第65章 厨房老大的地位

对於食材的敏锐程度还是有的。

吃到口中的同时。

他们虽然也惊讶於李林的技术。

但更多的是探究其中的厨艺技法。

他们一边吃一边推演著这菜的做法。

这也是李林教给他的技术之一。

这种亲身感受的教学过程，是更容易让人接受的。

况且自己现在好歹也是这个厨房当之无愧老大。

除了食堂主任基本就是他说了算。

培养一批死忠是应的。

没见在原剧中，

傻柱就是振臂一呼，

然后一个后厨班底就跟著他一起干了！

他只需要尝尝味道，

就能完成一天的工作。

那简直就不要太爽好吧。

面对他们的疑问，李林一一作了解答。

当这些厨子听说这食材居然是老虎、鹿和熊的时候都惊呆了。

“这居然是东北三仙？”

“我听说过这道菜。”

“当初我爷闯关东的时候听说过。”

“那是山东的那帮人带过东北的技法。”

“这焦上色，小火慢卤都是鲁菜的技法。”

“但隨著和当地食材的结合之后，他们就形成了当地特色的菜系。”

“管他什么菜系？”

“好吃就完啦。”

“李师傅现在不愧是李师傅，这技法信手拈来，已经完全没有流派的限制！”

吃著这鲜美的地三鲜。

这些厨子就开始拍李林的马屁。

李林虽然是个穿越者。

可对於这些话语，也实际很受用。

不由的多教了一点。

这又经过了一年的磨链他发现自己越来越不受菜系派別的禁錮。

椒、辣椒，煎炒煮炸只用最適合食材的方式来烹飪。

不过他越来越感觉自己好像到了瓶颈了。

要是硬要按照境界来划分，

他感觉自己好像已经到达了厨艺技法精通的一个顶点。

他感觉自己要去往更高的舞台才能让厨艺进步了。

毕竟这东西本就是系统给的。

他真正研究的时间並不多，

连一年都不到。

为了寻求突破。

李林產生了去拜访一下和大清的想法。

毕竟这位可以说是他知道的最接近於大师那个级別的厨子了。

就是在保城蹉跎了几十年。

有些浪费而已。

不过这何大清的所在只有傻柱才知道。

只能今晚跟他聊一聊了。

当天晚上下班后，

李林唱著小曲，拎著铝製饭盒回到了四合院。

一路上，

先是閆埠贵对他的饭盒產生了极大的兴趣。

表示他还有瓶酒。

李林暗笑。

你閆埠贵有酒？

那酒特么的一个人炫一瓶都不带醉的。

还喝你的酒？

自从打酒要酒票之后，

你这傢伙就產生了无限套娃的想法。

一瓶酒每次喝一半。

喝完就往里面加水。

加到现在都快一年了！

这就是人喝的？

还不如喝水呢！

李林是直接就拒绝了閆埠贵。

走到中院，贾张氏看到李林手中的饭盒又是一阵嘟囔著。

估计在心里不知道骂了李林多少遍。

但李林一直以来都不怎么鸟这个贾张氏。

在他的认知中，

这种人跟他多说一句他都是在想著怎么算计你。

不说是最好的。

李林径直走进傻柱的屋里。

此时，閆解成已经和傻柱早就准备好了。

“林子，你今儿个给老杨做宴做的有点久啊？”

傻柱调侃道，但实际上是对那碗地三鲜垂涎已久了。