第64章 莲蓉月饼（求票求追读）

將饼皮放在冰箱冷藏一段时间后，林閒阳开始完成其他步骤。

现在最重要的，就是煮莲子。

林閒阳將那些品质2的莲子放入锅中开始煮。

这一步，需要的时间也不短。

……

林閒阳足足煮了五十分钟，才將莲子煮好。

接著，就是开始炒制莲蓉馅了。

將莲子打成泥后，林閒阳將其倒入锅中，加入品质2的玉米所做的玉米油，开始炒制。

因为配方是直接进入林閒阳脑海中的，所以此刻的林閒阳非常熟练。

就连倒下去的玉米油、等材料，林閒阳都不需要称重，可以凭藉著感觉直接加入其中。

即使如此，馅料中的比例依旧和配方上的分毫不差。

很快，林閒阳就將莲蓉馅料炒制好了。

之后，就开始要烤咸蛋黄了。

商城里买的咸蛋黄，各个饱满流油。

每个咸蛋黄的个头都非常大。

在咸蛋黄上刷一点白酒，林閒阳便將其放入了烤箱。

刷白酒主要是为了去腥增香。

很快，咸蛋黄也烤好了。

接下来就是开始包月饼了。

林閒阳每次拿起一颗咸蛋黄，都能根据咸蛋黄的重量，取出一点莲蓉和饼皮將其包好。

每个月饼的重量都有些许差別。

可是，如果仔细测量，就会发现。

每个月饼中，咸蛋黄、莲蓉馅和饼皮的比例，都是一模一样的！

误差甚至不会超过0.1克！

而在这过程中，林閒阳完全没有使用到电子秤之类的东西。

此刻林閒阳也有些嘖嘖称奇。

这配方，可不仅仅只是一个单纯的配方。

这可以说是一个技能了！

很快，一个个月饼都包好了。

將月饼用模具压好之后，林閒阳將其一个个放在了烤盘之上。

接著，林閒阳就在上面刷上了一层蛋液。

林閒阳还特意根据烤盘的位置不同，调整了一下月饼的位置。

紧接著，林閒阳就將月饼放入了烤箱之中。

这个烤箱，是郭杰专门订购的，温度和时间都能设置得非常精確。

林閒阳设置的温度和时间，精准到了个位数和秒。

这都是根据这些月饼的重量设置的。

將月饼放入烤箱之中，开始烤后，林閒阳就脱下了厨师服、帽子和口罩，准备去桃林看看。

……

时间流逝。

林閒阳在桃林逛了一圈后，就回到了烘焙厨房。

此时月饼再一分钟就能烤好了。

一分钟转瞬即逝。

“叮！”

林閒阳听到声音，將月饼取出，开始放凉。

此刻的烘焙厨房中，充满了月饼的香气。

这次做月饼的材料，都是品质2的。

所以即使是这些经常製作品质1麵包的麵包师，闻到这个味道也不禁咽了口口水。

此时郭杰也来到了林閒阳身边。

“老板，我现在能试试吗？”

林閒阳闻言，瞥了郭杰一眼。

“等这些凉了以后再吃，帮我取一些包装袋过来。”

郭杰闻言，吩咐一个学徒去取来包装袋和封口器。

等月饼凉了一些之后，林閒阳和郭杰將这些月饼一个个地装袋封口。

一直到最后，留下了两个。

一个是林閒阳自己准备尝尝味道的，一个是给郭杰的。

“喏，尝尝。”

看到月饼凉了，林閒阳对郭杰示意了一下。

而林閒阳自己，则毫不客气地拿起了其中一个月饼。

首先映入眼帘的是它那金黄色泽的外皮，宛如一轮满月般圆润饱满。

表面光洁无瑕，偶尔可见细腻的烘烤痕跡，增添了几分质朴之美。