“对,就是这个意思。”赖师傅点点头,隨后指著旁边的莲藕和土豆以及一些洋葱说道,“你们帮我把这些配菜全都洗一遍。你们谁切菜切得好,直接帮我切成片放在桌子上就行了,我来吧。”

几个女人就纷纷走上前去开始帮忙打下手。苏桃桃抱著两个孩子蹲在那里看著热闹。那些娃娃鱼挖出来的內臟则是丟给家里的狗和猫吃了。

小白竟然还提溜著一串內臟跑到了它老婆面前,示意让它老婆先吃。真是一个大舔狗啊——周辰在心里嘀咕了一句。

他们几家的人凑在这里,热热闹闹地做著饭。赖师傅炒菜的时候,他们几个人都围在厨房里观看。不得不说,人家大厨做饭就是有水准,炒起菜来游刃有余,乾净利索,看上去那叫一个赏心悦目。

不止做了娃娃鱼,今天还特地杀了两只鸡、一只番鸭。鸡一只用来做成炒鸡,一只则是加上五指毛桃和鲍鱼用来燉成汤。这五指毛桃还是他表姐和表姐夫今天带过来的——他们上次祭祖的时候发现了好多五指毛桃,晒乾之后特地给他们留了一些,全都拿了过来。这可是好东西,煮汤不仅有营养,喝起来还有一股椰奶的香味。

很快一大桌子饭就做好了。他们人多,一共摆了三张桌子。摆好之后,他们就落座。今天人多,难得庆祝一番。周辰开了几瓶酒,他们几个也是喝得挺多,不过也都控制著度,没有喝醉。他表姐夫也是心情挺高兴的,忍不住小酌了一杯。

几个孩子在那边好奇地拿著空酒杯在那边闻。周正眼珠子滴溜溜转了转,看见旁边没有人,便用手肘戳了戳林栋东。林栋东心领神会,快速拿起旁边大人喝过的小酒杯,用舌头在里面舔了舔,隨后就一脸痛苦地皱起了眉头。

周正好奇地问道:“是啥味儿啊?是啥味儿啊?”

林栋东说道:“能有啥味儿?辣死了,一点都不好喝,还可呛人。”

“那为什么大人们他们还喜欢喝酒啊?”

“我怎么知道?可能酒喝得越多越像一个男人吧。”林栋东在那边嘀嘀咕咕地说著。

小孩子很快就吃饱了。吃饱饭之后,就由他们一起去玩了。今天林栋东来了,周正和周小灵又去村里喊了好多孩子一起出去闹腾,估计又要去玩骑马打仗的那一套了。

今天的娃娃鱼確实做得非常不错,周辰自问自己做不出来这个味道。

不得不说,赖师傅这手艺真的没得说。他这个业余的还是真的不能和人家专业的比呀——还是那句话,別拿你的业余去挑战別人吃饭的傢伙事。周辰今天也算是懂得这句话什么意思了。

这娃娃鱼一口下去,入口咸香微辣,又伴隨著极鲜的味道,同时鱼肉吃起来紧致弹牙,还富含浓浓的胶质感,恨不得把舌头都给吞下去。

用这富含胶质感的鱼汤浇上他们这边的米饭,吃起来那叫一个满足啊。

本来他们家里人对娃娃鱼这种东西有些排斥的,但吃了几口发现味道確实不错以后,纷纷都开始动起筷子来。

眨眼间,他们桌子上娃娃鱼便被一扫而空,每个人都吃得肚子滚圆。

吃饱喝足,周辰让他家人帮忙收拾碗筷,他自己则是和赖师傅在旁边杀起了鲍鱼。赖师傅在这边还教他怎么杀鲍鱼最轻鬆、最合適,同时还教他调配盐水——根据不同的鲍鱼大小数量,这盐水的配比也是不一样的。不得不说,这实操和理论果然不一样。

周辰在那边认真地学习著。將这些小鲍鱼全都刷乾净之后,这些鲍鱼全变成金澄澄的,煮熟之后,接著用针用线穿起来,將它们一串一串地掛在旁边。

接下来则是处理那一只特大的鲍鱼了。面对这只大鲍鱼,赖师傅脸上也是浮现出一抹凝重之色。他说道:“这鲍鱼大了之后,盐和用量一定要加倍,不然晒的过程中就特別容易出现腐烂。而且你要勤赶著苍蝇,万万不可被苍蝇趴在上面,到时候全都给毁了。”

周辰点点头。隨后他们在这边处理著,很快將这只大鲍鱼处理好了。这只大鲍鱼处理好之后,直接有两个拳头那么大,即便是缩水之后,怎么也能比正常人拳头还要大上一圈。

“这可是我生平仅见过的最大一只鲍鱼了。不错不错,处理完了,接下来就没我的事儿了。只需要將这里掛在这里风乾,你每隔一天一定要记得来观察一下鲍鱼的状態,有什么问题的话及时联繫我。”赖师傅心满意足地看著这只鲍鱼,仿佛在看自己最完美的作品一样。

周辰笑著说道:“放心吧,赖师傅,我都明白了。”

“对了,你不是还问我要怎么处理带子吗?那些带子我也交给你了。和处理鲍鱼的方法差不多,你按照我的方法晒,晒出来那些瑶柱的品质绝对比你们平常晒的要更高。”赖师傅说起来这话时,言语之间也有几分自得。

周辰连连点头,表示自己知道了。

就在这时,他娘又快步走了进来,对著他说道:“阿辰,你说你要再弄一块地盖晒乾场的事,是真是假呀?”

今天中午吃饭的时候,他没忍住和他爹娘说了几句话这件事,周辰便笑著点点头说道:“娘,我说的是正事啊。以后咱年年都要收乾货呢,没有一个地方肯定是不行了。之前都租了人家的场地,这一次两次还行,租的时间久了,人家肯定也不愿意啊。还是有自己的场地,有人看著还比较安心一点。”

“哎哟,那你租这么大的地,得投多少钱过去?之前给你们这边盖房子就花了大几千,你又搞这么大一片地,在里面又盖房子又盖围墙的,人工材料费加起来,不得奔著四五千、五六千去了?”周母越说眼里越心疼,满脸的不愿意。

“娘啊,这事你还是听…周辰哥哥的吧。苏桃桃插了一句:“他心里有数。你想啊,之前咱晒乾的时候,就丟过几百斤的乾货,最终也不知道是谁偷的。咱们还是有自己的院子、有自己的晒乾场比较安全。”

苏桃桃出来解释了一句,她的话还是比较管用的。

一旁的赖师傅听到这话后有些惊讶——今天中午的时候他没太听清楚,原来才知道周辰需要再买一块地用来盖一个大仓库。这得花多少钱呀?他知道周辰有钱,但没想到周辰竟然这么有钱。

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