第460章 这里没別人，叔拜託你一件事

“好，我等著。”夏华峰点头。

“行，那你们慢慢吃啊，我把剩下几道菜上了。”周砚说了一声，转身进了厨房。

夏华峰坐下，搓了搓手，嘴角的笑意藏都藏不住。

“开心了？”孟芝兰看著他笑。

“还行。”夏华峰把手放下，端正了几分坐姿，歪头小声道：“我好好学，回去还给你做。”“好。”孟芝兰笑著点头。

不多时，周砚端著干烧岩鲤和圆子汤出来，菜上桌，人则是在夏瑶身旁坐了下来。

“这是圆子汤和干烧岩鲤。”周砚笑著介绍道：“锅里还有一份八宝酿梨，等会大家吃的差不多了，再给大家上个小甜菜收尾。”

孟瀚文看著周砚道：“小周啊，你这顿宴席操办得太丰盛了，菜品各具特色，滋味丰富，当真是顛覆了我对川菜的认知和想像。

杭城也有几家川菜饭店，我去吃过两回，跟你做的相比差得太远了，简直不像是一个菜系的。”周砚笑著道：“外公您过奖了，这段时间有什么想吃的菜您儘管说，只要是菜单上有的，我都能给您做。”

“好，等你哪天有空，我想尝尝这麻婆豆腐。”孟瀚文说道：“他们都说这麻婆豆腐“麻辣鲜香，酥嫩浑烫』，我在杭城吃到的只有辣，我就想看看本地厨师做的又是什么滋味。”

周砚笑著点头：“行，后天不是吃杀猪宴嘛，到时候我带点豆腐回去，做一锅麻婆豆腐，让您尝尝正宗的麻婆豆腐。”

“好。”孟瀚文笑著点头。

孟芝兰看著周砚道：“小周，辛苦了，赶紧吃吧，一会菜都冷了。”

“好的。”周砚笑著点头，又给大家介绍道：“大家尝尝这干烧岩鲤，这道菜也是川菜名菜。岩鲤是长江中上游的一种特殊的鱼类，喜欢在江底石堆中生活，相比於普通鲤鱼，肉质更为紧实，是鱼中的极品，素来有一编二岩三青鮁的说法。

干烧的做法比较特殊，全程小火慢烧，以鱼肉本身的胶质让汤汁变得浓稠，又尽数收浓於鱼肉之中，全程不勾芡，所以味道深入肉中。”

主厨讲菜，是提升用餐体验非常重要的一环。

听完周砚这番话，眾人看著鱼盘中这条色泽金黄，面上盖著芽菜、葱段、泡椒段、肉丁的干烧岩鲤，立马觉得有些不同了。

“岩鲤確实鲜美，我在山城吃过武汉吃过一回清蒸长江岩鲤，当真美味。”夏华峰微微点头：“不过，干烧的做法我倒是第一回见，这上边切碎的是梅乾菜？”

周砚笑著摇头：“不，这是宜宾芽菜，用青菜杆醃製发酵而成，和梅乾菜不一样，起到一个增香的作用。”

“行，那尝尝看，这做法倒是相当特別。”夏华峰已经有些迫不及待，等老丈人先夹了一块鱼肉，又给孟芝兰夹了一块鱼腹处的肉，自己也夹了一块鱼肉餵到嘴里。

鱼皮微酥，鱼肉却格外鲜嫩，紧密细嫩的口感，与普通鲤鱼散嫩的口感有著明显的不同。

咸鲜微辣的滋味在齿间绽放，猪肉粒煸炒出来的肉香与油脂裹著鱼肉，还有一股特殊的咸香，应该就是周砚说的芽菜，味透肌理，入口醇厚而顺滑

味型层次感太强！

原来这就是所谓的干烧，当真是复合味型的极致！

这一条干烧岩鲤，丰富的滋味，让他感受到了其中蕴藏的精巧绝技。

“这岩鲤烧的太好了，清蒸岩鲤是为了取其本味，而干烧岩鲤则將川菜的精妙调味技巧和烹飪方式发挥到了极致。”夏华峰讚嘆道，然后看向了周砚：“小周，我想学这个。”

周砚面露难色，犹豫著道：“夏叔，真不是我不愿意教您，就这干烧岩鲤吧，做法確实比较复杂和考验基本功，我们孔派上下那么多厨师，能真正掌握出师的，不到十个。没个一年半载，肯定是学不会的。”“那算了，我们学点简单速成的。”夏华峰倒也不纠结，听说要一年半载，立马放弃。

“行，小煎小炒上手快，而且平时在家做也简单。”周砚说道。

“好好好，听你的。”夏华峰连连点头。

“做菜辛苦了，你也多吃点。”夏瑶给周砚夹了一块肘子肉，笑盈盈说道，眼里除了开心还有骄傲。他爸那么硬的嘴都给周砚撬开了，还要跟著他学做菜。

这下好了，成师父了。

“好，谢谢。”周砚吃了一口肉皮，歪头跟夏瑶笑著道：“你夹的肘子都要好吃些。”

夏瑶放在桌下的手掐了一把他的腿，小声道：“我还没学呢，就被你学去了！”

干烧岩鲤和圆子汤同样大受欢迎，得到了大家的一致认可。

吃的差不多了，周砚去把蒸笼里的蒸著的八宝酿梨端了出来，人手一个。

“不行不行，我感觉我已经吃撑了。”老夏看著眼前的八宝酿梨，摸著肚子，眉头紧锁，连连摆手。三分钟后。

“小周，这八宝酿梨还有没有多的啊？”老夏目光清澈的看著周砚问道：“甜而不腻，清爽怡人，真好吃！”

“夏叔，你等著啊，锅里还有一个，我去给你拿来。”周砚笑道，起身进厨房把最后一个八宝酿梨拿了出来端给了夏华峰。

“谢谢啊。”夏华峰美滋滋地吃了起来。

“我再来一口梨。”孟芝兰凑过来。

一只八宝酿梨，为这顿接风宴完美收尾。

每个人脸上都洋溢著幸福的笑容。

“小周啊，有心了，这顿饭让我对嘉州和苏稽有了一种莫名的亲切感，好像美食把我们的距离一下子拉近了。”孟瀚文轻轻拍了拍周砚的肩膀，看著他满是讚赏道：“你的菜做得太好了，厨艺精湛，而且十分用心，不用等以后，你现在就是一个非常厉害的厨师了。”

“外公，应该的，来苏稽就当来自己家，千万別客气。”周砚笑著说道。

“小周，有机会啊，我也跟你学两道菜，这老头子吃饭挑剔的嘞。”沈晚秋说道。

周砚连忙道：“外婆，您想学什么菜儘管说，我肯定好好教。”

閒聊几句，周砚发现了站在一旁的夏华峰，连忙道：“夏叔，您稍等啊，我这就去把菜谱写给您。”“行，你慢慢写，不著急。”夏华峰跟著过来，就在旁边看著周砚写菜谱。

东坡肘子的菜谱是现成的，周砚儘量写的详细一些。

“小周，你这字写的还真不错。”夏华峰瞧著周砚的字微微点头，目光落到了他手上的钢笔上，眼睛微微眯起：“这钢笔……

“额……”周砚手一紧，遭了，忘了换支笔。

“我送周砚的。”夏瑶抢著接过话，“之前周砚救了我，所以我送了他这支钢笔作为答谢。”“挺好，救命之恩，该送。”夏华峰点头，摆摆手道：“行了，瑶瑶你去跟你妈聊天，我跟小周在探討美食专业。”

“哦。”夏瑶应了一声，这才走开。

周砚鬆了口气，看来夏叔还是讲道理的人。

“夏叔，这就是眉州东坡肘子的菜谱，您拿回去先研究研究，后天杀猪宴我还要再做这道菜，要不您到时候到后厨来瞧瞧我是怎么做的？”周砚把菜谱递给夏华峰。

“行，到时候我来给你打下手，好好学一学。”夏华峰点头，左右看了眼，低声道：“小周啊，这里没別人，叔拜託你一件事，你把你的红烧排骨的菜谱也给我写一份，写详细点啊。”

“没问题，小事一桩。”周砚点头，低头写菜谱，嘴角差点没压住。

还好阿伟和小曾不在，不然他都担心管不住那两个傢伙的嘴。

周砚把菜谱从纸上撕下来，递给夏华峰。

夏华峰把菜谱收下，伸手拍了拍周砚的手臂，声音微沉道：“你做菜的水平我是认可了，不过不代表我对你作为她男朋友已经认可，作为瑶瑶的父亲，我会再好好考察考察你。”

“我理解並表示认可，您是一位严格的父亲。”周砚表情严肃地点头，然后指了指他的口袋：“夏叔，菜谱有什么看不懂的地方隨时问我就行。当然，教人做菜的时候，我可能会严格一点，希望到时候您不要介意，我们这个行当，讲究一个严师出高徒，不打不成器。”

夏华峰眉梢一挑，眼睛都隨之睁大了几分，迟疑道：“还要打啊？”

“一般来说是不打的，您放心，我不是那种人。”周砚双手交叠垂在身前，面带微笑道。

夏华峰看著他，话到了嘴边又咽了回去，这小子，说话还真是滴水不漏啊，但怎么就这么欠揍呢？吃过晚饭，眾人稍作休息，便准备回去休息。

林志强回来的时候，已经提前把夏华峰他们的行李送到了招待所，晚上都喝了酒，而且吃的又饱，眾人索性打著电筒走路回去。

“外公，外婆，姨姨、叔叔，瑶瑶姐姐明天见！”周沫沫挥著小手道。

“好，明天见沫沫。”孟瀚文笑嗬嗬道。

眾人纷纷道別。

周砚打著手电，送眾人回去。

林志强在厂办招待所订了两个单间，让夏华峰和孟瀚文他们两家住刚好合適。

夏瑶还是住在林志强他们家，沙发已经铺成了小床让两个小萝卜头住，夏瑶也住上了单间。到了招待所门口，夏瑶看著周砚问道：“周砚，明天早上你们几点上去搬东西？外公他们想去看看邱家老宅，顺便去嘉州逛一逛。”

“我得先把滷菜做好，所以至少要等八点以后才上去。”周砚说道：“如果你们早上八点能起得来，可以来店里吃麵。”

孟瀚文笑道：“別说八点了，六点我就得醒，小周，我一定来尝尝你做的面，志强上回来杭城，可没少跟我念叨你做的双椒碎花牛肉麵有多好吃。”

周砚笑著道：“行，那明天我做碎花牛肉乾拌麵和红烧排骨麵，大家先报个名吧，明天我好算要做多少份。”

“我来统计吧。”夏瑶从包里翻出本子和笔，统计了大家要吃什么风味的麵条。

“瑶瑶，一会跟你小姨他们早点回去啊。”夏华峰看著夏瑶叮嘱道，还看了眼周砚。

周砚丝滑地挪开目光，没敢跟他对接。

“放心吧爸，我会好好回去睡觉的。”夏瑶笑著说道，然后伸手抱了一下孟芝兰：“晚安妈妈，明天早上见。”

“嗯，晚安瑶瑶。”孟芝兰笑著拥抱了一下她。

“瑶瑶……”夏华峰还想说什么，但被孟芝兰拉走了，远远传来她的告诫声：“行了，瑶瑶都二十一了，老夏，你得有界限感。”

“可我是她爸。”

“我爸还在旁边呢，你要再说，晚上你跟我爸睡，我跟我妈睡。”

夏瑶和周砚对视了一眼，都忍不住笑了。

回到家属院楼下，林志强跟周砚道：“转一圈就给瑶瑶送回来啊，家属院现在八点半就关大门了。”“好的林叔。”周砚微笑点头，目送林志强一家上楼。

夏瑶顺势挽住了周砚的手，笑盈盈道：“你今天表现得好好啊，我感觉我爸妈和外公外婆都很喜欢你。”

“是嘛？我其实挺紧张的，还好有你在身边。”周砚看著她，眼里同样满是笑意。

“我肯定是你这边的，我原本还有点担心我爸为难你，不过很显然，他已经被你做的菜征服了，我很少在他脸上看到那种纠结又服气的表情。你不知道，他这个人嘴可硬了。”夏瑶笑得可开心了。“走远点，一会被林叔他们听见了。”周砚把夏瑶拉走了，这妮子吐槽起她爸可真是一点都不客气啊，可心里却暖暖的。

招待所。

孟芝兰把外套脱了掛在一旁的衣架上，看著坐在灯前认真看菜谱的夏华峰笑著道：“我觉得小周这孩子挺不错的，长得很周正，跟瑶瑶站一块特別般配。

而且他说话办事也很妥帖，不管是送爸《十竹斋笺谱》，还是跟你分享各种菜谱，都落落大方的，家教好。”

夏华峰把菜谱放下，转过来看著她道：“说实话，比我来之前的预期好不少，这小伙子专业能力確实过硬，手指上的茧子很厚，那是常年握菜刀留下的，说明平时练得刻苦，才有这一身绝技。

有这厨艺，又有上进心，挣钱肯定不成问题，以后高低也是个大饭店的老板，经济上不会有困难。”“不过，瑶瑶这妮子肯定没少在背后给他出主意，要不他怎么知道要给爸送《十竹斋笺谱》，给你送《东坡题跋》，而且上来第一道烧菜就是红烧排骨。咱们家啊，出內鬼了。”

“今天这顿不叫接风宴，应该叫鸿门宴，冲我来的。”

说到最后，夏华峰的表情多少有点小幽怨。

“行了啊，你也別得了便宜还卖乖，连吃带拿的，菜谱都给你拿到手了。今天这顿鸿门宴你吃的最多，八宝酿梨都吃了两个。”孟芝兰学著他捂著肚子，摆手道：“不行不行，我感觉我已经吃撑了。”夏华峰老脸一红，挠了挠头道：“你別说，这是我今年吃过最好吃的宴席，每一道菜单独拎出来，都是能作为其他饭店招牌菜的水准。用心確实没得说，压箱底的手艺都拿出来了。”

“再说了，当年为了搞定我爸，我也没少给你出主意啊，连我爸喜欢吃知味观的哪一款糕点我都跟你说的清清楚楚的。”孟芝兰看著他笑：“因为足够喜欢，所以我坚定地站在你这边，那现在瑶瑶站在小周这边，又有什么不对的呢？”

夏华峰闻言也笑了：“你这么说，倒也不无道理。”

“那瑶瑶和小周这事，你同意了？”孟芝兰看著他笑问道。

夏华峰的表情严肃了几分：“今天跟他们家接触了一下，小周他爸属於老实的杀牛匠，学东西快，眼里有活，会疼老婆。

他妈应该是当家人，擅长交际，性格洒脱隨性，平时在店里应该负责接待客人，所以很有亲和力。周沫沫还小，但个性已经颇为鲜明，礼貌又自信，一点不怯场，能从她身上看到他妈性格上对她的影响，但又不失乖巧可爱。

整体家庭氛围应该是不错的，不然养不出这样的女儿。小周第一次见面，在我们面前多半是端著的。”“看出来了，小周的脑袋绝对活泛。”孟芝兰笑著点头。

夏华峰说道：“我们这趟来，又不是给瑶瑶定亲来的，我同不同意，瑶瑶现在都是一心向著小周。不过既然来了，那咱们就得好好给她把把关，將来她要是真想嫁给小周，那就是两个家庭的事情了。”孟芝兰微微点头：“你说得也对，后天不是要去他们村里吃杀猪宴嘛，再接触接触他们家里的其他人。咱们就这一个女儿，谨慎些也是应该的。”

“我瞧你爸对周沫沫小朋友很是关注，他该不会是想收徒吧？”夏华峰突然问道。

“別说是我爸了，瞧见沫沫画的那几幅花鸟画，我都起了收徒的心。”孟芝兰笑著说道：“你不画画，你不会懂她的天赋有多高，这样的孩子，要是能把兴趣一直保持下去，將来的成就或许能在我之上。”“这么厉害！”夏华峰闻言有点震惊。

“晚秋，你说我要想收沫沫当徒弟，他爸妈能同意不？”

隔壁房间，孟瀚文坐在书桌前翻看著《十竹斋笺谱》，翻著翻著突然问道。

坐在床边的沈晚秋抬头看向了他：“你要收人小姑娘为徒，那你以后是打算长住嘉州了？”孟瀚文推了一下老花镜，思考了一会，点头道：“她这么小，让她一个人去杭城肯定是不可能的，那只能是我来嘉州了。”

沈晚秋迟疑道：“你十年前说不再收徒了，今天怎么突然又起了心思？沫沫才四岁，要把她培养出来，至少得十多年。”

孟瀚文点头：“我知道，当年芝兰和安荷不就是这样培养出来的，瑶瑶也是，只不过安荷和瑶瑶后来有了別的想法。”

沈晚秋笑道：“连女儿和外孙女都会养到一半转到其他行业去，你就不担心收个徒弟也半道转行？”“那有什么好怕的，安荷现在是全国知名的建筑设计师，瑶瑶以后肯定能成为很厉害的服装、gg设计师。”孟瀚文颇为得意道：“他们虽然没有成为画家，但从小到大没有一步是白走的，底子在那，才能有这番成就。”

“瞧给你得意的。”沈晚秋笑著点头，“行，你想收沫沫当徒弟我不拦著，但每年我得在杭城住半年，我院子里养了那么多花草，得有人照料。”

“那也行啊，以后咱们杭城住半年，嘉州住半年，收徒挺重要，但跟你在一起更重要。”孟瀚文看著她道：“这事也不急，我还得看看周沫沫小朋友对画画到底有多大的兴趣。”

周二娃饭店。

“三水，你说周砚跟瑶瑶这事能成不？”赵铁英坐在一旁小板凳上，看著正在洗碗的周淼问道。周淼说道：“我看问题不大，今天大家吃的都挺开心的。瑶瑶她爸虽然是行长，但没什么领导架子，对周砚还没你爸当年对我严格。”

“那就行。”赵铁英笑了，“瑶瑶她妈不光长得漂亮，性子也软，倒是真的很好相处的一个人。看得出来，她对咱家周砚还挺满意的，这小子命好，遇到了个好丈母娘。”

命好的周砚，今天规规矩矩牵著夏瑶逛了一圈，不到半个小时就给她送回了家属院。

没办法，人家亲爹来了，周砚多少还是有点害怕的。

“明天见。”夏瑶凑上前来，在周砚脸上亲了一下，转身上楼去了。

回到饭店，周沫沫已经睡著了。

赵铁英跟周砚说道：“明天人手已经给你喊够，早上九点在码头集中。我跟你老汉儿就不上去了，我们还是去桥头卖滷肉，一天能挣两百，付了工钱还有不少余钱。”

“要得！”周砚笑著点头，衝著赵铁英竖起大拇指：“妈，你这进步太大了，都学会用钱来换算时间了“上了扫盲班，这点帐还是算得清噻。”赵铁英笑了笑，又跟周砚认真叮嘱道：“这几天好好表现，你代表的不止是你自己，还是瑶瑶的眼光。瑶瑶对你这么好，处处向著你，你莫要让她失望哈。”“妈，你放心，我心里有数。”周砚郑重点头。

洗了澡早早睡下，第二天一早周砚就起来做滷肉和麵条。

夏瑶他们八点到的饭店，滷肉都已经出锅了。

周砚给他们煮了红烧排骨麵和双椒碎花牛肉麵，受到了夏华峰和孟瀚文他们的一致好评。

“这个双椒碎花牛肉拌麵真的太绝了！”夏华峰吃完意犹未尽，拉著周砚问道：“小周，我想学这个能行不？”

周砚笑著点头：“夏叔，这个简单，等今天忙完我把菜谱写给你，回头我教你啊。”

“好！真好！”夏华峰颇为满意地点头。

吃过早饭，眾人出发去嘉州。

周沫沫和夏瑶坐周砚的摩托车。

人多，林志强的皇冠一车拉不下，只能等会再跑一趟回来接孟安荷和两个小萝卜头。

好在轿车快，来回也就半个多小时。

等周砚他们到邱家老宅，夏华峰他们刚下车。

“周砚！”

周砚刚把摩托车停下，一旁已经传来了一道周宏伟的声音。