第347章 供不应求，这个世界还是癫了！

江风倒也是财大气粗。

租下一家店铺后，光是制作佛跳墙的罐子，就买了三百多个。

一罐佛跳墙，至少也得5000块钱以上，罐子就直接送给客人了。

接着就是买食材。

买食材也了不少钱，粗略的算下来，至少了10万。

孙壮飞跟着江风这么久，这一次也觉得手笔有些大。

谁家摆摊这么摆啊。

但江风就是如此，有想法，就去实施。

店铺里，各种珍贵的食材洗干净，摆在桌子上。

江风开始着手准备制作。

量比较大，要想做的好，也需要费一些功夫。

首先是老鸡、老鸭、排骨、猪蹄做汤底。

老鸡在锅里炒香，加入葱姜老酒。

老鸭、排骨和猪蹄的味道比较重，要先焯水，去除腥味，然后才能炒香下锅。

这样做出来的汤才会鲜美。

佛跳墙这道菜，简单说就是把珍贵的食材放在一个煲里乱炖，但实际上，却非常的复杂。

因为每一种食材的特性不同，处理方式不同，需要的火候也不同。

把多种食材按照正确的处理方法处理好，然后融合在一起，极为考验厨师的功底。

店铺里的集成灶上，江风准备了几个大砂锅，专门用来煨汤。

因为要做的数量比较多，所以先用大砂锅把汤做出来。

然后，开始对食材进行处理，做法包括煎、炸、煮、焖、炒、炖等等，中餐所有的烹饪手法，在这一道菜都有体现。

一共三十道工序，十几种肉类和海货，做出来才能非常的鲜香。

就这样，两人开始在店铺里加班加点的干活儿。

有一种《绝命毒师》两个主角的感觉。

要是把两人的故事改编出来，也可以叫做《绝命厨师》。

活儿非常多，当真是辛苦。

江风也没有再叫别人过来，毕竟做佛跳墙工序比较多，他需要专心在食材方面，有孙壮飞在就够了。

孙壮飞还是挺忙的，在那边一直清洗食材。

有些食材都要提前准备，比如鱼唇要提前泡发，海参要提前泡好，洗干净沙子。

忙忙碌碌，忙了整整一台你，两人最后把一个个瓦罐摆在集成灶上，封好盖子，开始最后的煨火。

好多瓦罐被火烤着的场面，看上去还是挺希奇的。

“总算是搞定了。”

“真不容易。”

江风长舒一口气。

为了这些佛跳墙，足足折腾了两天。

“老板，新买的食材我都泡好了，明天可以继续做。”

孙壮飞汇报道。

“行，辛苦。”

“今天就到这。”

“明天我们再过来，把这些佛跳墙装好，到时候拉出去卖。”

江风看着厨房的场景，安排道。

“老板，这一锅得卖多少钱。”

孙壮飞好奇道。

江风做的佛跳墙，是正宗的佛跳墙，包含鱼翅、鲍鱼、海参等高级食材。

这些食材的价格都不便宜。

许多顶级酒楼，正宗的佛跳墙，一锅就要一万八千八，甚至有的地方卖3万八千八。

作为闽菜之王，也是家喻户晓的顶级美食，佛跳墙还真的值这个价。

江风想了想，回应道：

“卖8888吧，成本差不多四五千块，这个价格还算公道。”

江风开口道。

“好。”

孙壮飞点点头。

这个价格对于正宗的佛跳墙，而且是大罐的佛跳墙来说，不算贵。

但毕竟是摆摊，许多人未必能接受。

不过孙壮飞转念一想，老板的地位人尽皆知，这个价格还是卖的便宜了。

具体情况明天再看。

两人忙碌完，确定一切准备妥当，就锁了门，回去休息去了。

翌日。

两人准备好后，承载着大约三十多罐佛跳墙，开上餐车奔着外面而去。

系统任务要求是招待100名食客，通常情况下，如此大罐的佛跳墙，一个人肯定吃不完，至少四五个人吃才合适。

所以，只要平均一罐佛跳墙有三个人吃，那就能完成任务。

做佛跳墙太难了，做出三十多罐，已经是极限。

车辆行驶的很平稳。

江风开车的速度很慢。

没办法，毕竟今天的摆摊和以前不一样，这可都是好宝贝。

很快，江风开上餐车，来到指定地点。

一条美食街道。

摆摊的事情提前沟通好了，而且还是街道一进门的位置。

当他的餐车出现后，立刻就被人认出来了。

“快看，是江老板！”

“真的假的？握草！是真的！”

“真是他！”

“他来福洲了！”

“啊，好久没见过他了！”

路人纷纷惊讶道。

餐车停下来之后，江风和孙壮飞着手准备开业的事情。

孙壮飞今天穿的特别的正式，一身白色厨师袍干干净净，看着很庄严。

孙壮飞认为，今天是卖佛跳墙，要体现出底蕴的感觉。

接着，在江风震惊的目光中，他从包里取出一个白色的厨师帽，很高的那种，戴上了。

这一身装扮，妥妥的顶级酒楼主厨的装扮。

逼格拉的很满。

江风没想到孙壮飞又来这一套。

怎么感觉你是主厨，我倒像是助手了？

江风自己就穿了个白色的围裙，没别的装扮，很简单。

“你这衣服哪来的？”

江风略有些无语的问道。

“酒楼的啊，主厨拍照和迎检用的，是规格最高的那一套。”

“一般大家都不穿，有什么大型活动，或者拍宣传片才会穿。”

“我想着今天不是卖佛跳墙吗？得显得严肃一点，就穿上了。”

孙壮飞耿直的解释道。

“你说得对，是该严肃一些。”

江风点了点头。

然后，他打开餐车的车灯，露出了上面的招牌。

正宗佛跳墙：8888元一份。????不得不说，看到这一幕，路人都有些震惊。