76.第76章 零次与无数次

黎汐虽然总吐槽江助理是个为了口吃的就没什么下线的吃货，但每次江助理说想吃她做的菜，她都没有真正拒绝过，最多口口几句，最后认认真真做上一桌子美味。

今天也是，两人斗了几句嘴，最终以黎汐发出去的菜单结束。

第二天是周末，黎汐久违地睡了一个懒觉，等她起床，江助理已经到了。黎汐下楼的时候，江助理和洛景轩正在客厅坐着聊工作，聊的具体内容是什么，黎汐没兴趣知道。

但她很有兴趣去掺一脚。江助理看似在认真听洛景轩说话，其实有一半的心神都放在楼梯那边，像是在等什么人。黎汐一望过去，就对上了江助理有些幽怨的眼神。

黎汐再次感叹，初见江助理时“精英禁欲小哥”的滤镜在跟江助理的一次次接触中，早就碎了一地。不过这隐忍又委屈的小表情，还挺好玩的。

“早呀~”黎汐带着笑，对着坐在沙发上的二人告了声早。

听到动静的二人，齐齐偏过头来看她。

“早。”这是公事公办的洛景轩。

“黎小姐早，菜我买好了，就在厨房放着呢！”这是两眼放光，隐约还能听见他咽口水声音的江助理。

“我早饭还没吃呢，你就催着我去做午饭，太丧病了吧？”

“嘿嘿嘿，我也来帮忙吧。”江助理说着就要从沙发上站起来。结果斜对面的洛景轩直接看了过来，只是轻描淡写的一眼就让江助理重新坐回了沙发，“呵呵，我跟老板还有点公事要聊，黎小姐你自便。自便。”

“噗(/≧▽≦)/”黎汐轻笑出声，霸道总裁和他的怂包小助理，好像也挺好磕的，“就算你没事，也用不着你帮忙，有林姨呢。”黎汐说完，最后看了二人一眼，转身去了厨房。

她先是看了下江助理带来的食材，鸡鸭鱼肉，萝卜青菜，种类很多，量也不少，三个人根本吃不完。黎汐摇摇头，决定先解决完自己的早饭，再来想等会吃什么。

这会儿不是饭点，黎汐也没让林姨再忙活，自己泡了包燕麦。三两口喝完后才开始处理食材。

三个人三菜一汤足够吃了，可今天黎汐心情好，食材种类、数量都挺多的，黎汐决定蒸煮煎炸炒炖焖烤都来一遍。

蒸菜就来个粉蒸肉，肉就选肥瘦相间的五，切薄片，加葱姜料酒白酱油腌制十五分钟，再少量多次加入蒸肉粉，拌匀。碗底铺上一层切成块的红薯，再倒入抓拌均匀的粉蒸肉，放蒸锅上蒸上十五分钟即可。

煮菜就来个水煮肉片，猪里脊切薄片，加葱姜蒜、盐蚝油胡椒粉、水淀粉腌制半小时。豆芽、土豆片、莴笋片焯水放碗里备用。肉腌好后，热锅倒油，加入葱姜蒜、椒干辣椒香料还有豆瓣酱炒香，加入热水，水开下肉片，煮熟捞出倒进装蔬菜的碗里。继而放上准备好的葱姜蒜末并干辣椒椒，泼热油，完成。

煎菜就做煎豆腐，江助理买的是老豆腐，正好。做豆腐之前先用盐水浸泡半小时，再切块。热锅烧油，油热转小火将豆腐放进去慢煎，直至两面金黄。豆腐煎好，另起锅烧油，油热加姜蒜末、小米辣，炒香，倒入煎好的豆腐、生抽、蚝油翻炒均匀，即可出锅。

炸嘛，就做个韩式炸鸡当餐前零食好了。鸡腿去骨切块，加入牛奶、盐、黑胡椒碎腌制半小时以上。自己调个炸鸡粉——面粉、玉米淀粉，再加点盐、黑胡椒。腌好的鸡块，先在鸡蛋液里裹一圈，再沾一层炸鸡粉，放入六成热的油锅里炸，小火炸个五六分钟就好了。

炒，就炒个蒜蓉生菜好了，不过炒之前先要焯水，为了保持生菜的鲜亮色彩，焯水时要先加一勺盐、少许植物油，焯个六成熟就可以捞出来，开炒了。

炖汤，黎汐今天想喝西洋参鸡汤，先加入西洋参、枸杞、红枣加入锅中熬煮十分钟，把药味熬出来之后，再加入早上现杀的活鸡，炖他一个小时，起锅前加点盐就好了。

焖菜黎汐以前没做过，但听说焖菜是减脂餐，比水煮的好吃，很适合减肥人士，很多明星也很喜欢。初次尝试，黎汐决定查个菜谱。翻了半天，最后确定做杂蔬焖虾仁。锅热直接倒入选好的蔬菜、虾仁，翻炒一分钟，盖上锅盖焖一两分钟撒上点黑胡椒就能出锅。看着成品，黎汐有点懵，就一点黑胡椒，能吃？尝试着吃了一口，黎汐决定还是调个酱汁吧，也不往复杂了搞，就生抽、黑胡椒加水。

最后一个烤，黎汐决定做烤鱼！正好江助理买了条鲈鱼。鱼从中间划不切断，鱼背后上划上几刀，加盐、姜葱、料酒、胡椒粉腌制三十分钟。腌好后下锅煎至两面金黄，撒上辣椒粉出锅备用。起锅烧油，油热加入葱姜蒜、椒干辣椒八角、豆瓣酱、火锅底料炒香，加入一瓶啤酒、生抽、蚝油，煮开，加土豆片、红薯粉、藕片、芹菜煮熟。换深锅铺上锡箔纸，加金针菇、鱼、刚炒好的浇头，包起锡箔纸，放小火上加热。要吃的时候，锅下放上酒精炉，破开锡箔纸，撒上芝麻油香菜边加热边吃。

做的菜多，耗时就长，先做好的菜还容易凉，除了几个可以一直放在小火上加热的菜，还有炸鸡（刚做好，黎汐就让林姨端了一半出去给江助理和洛景轩吃，剩下的一半她和林姨、吴叔在厨房解决了），其他的都放在了蒸笼里热着。

等江助理受不住香味的诱惑，第五次来厨房催促的时候，已经过了饭点。看着江助理猴急的模样，黎汐直接给了他一个白眼，“五分钟，你们可以先给工作收个尾。”

“好嘞，嘿嘿嘿。”江助理笑呵呵地出去了，没一会儿人又来了。“我洗了手，要帮忙端菜吗？”

黎汐又翻了个白眼，不过这次没拦着他帮忙，而是示意林姨跟他一起端。等他们把菜都搬上餐桌，黎汐这边最后一道菜也出锅了。

看着满满一桌子菜，黎汐觉得非常有成就感，她长这么大，还没自己操刀做过这么一大桌子菜。

江助理也很给面子的鼓起了掌，“黎小姐辛苦了，今天你一定要多吃。”