“咱家豆腐脑和水豆腐卖得快，天天空。主要是新颖，看着小毛驴拉磨，现场制作，人们放心，桌桌必点。”
从豆腐房出来俩人在大厅找个地方坐下。
王刚说：“咱家厨房总体这样，你也看到了。咋说呢，比上不足比下有余。老板以前就是开饭店的，挣了点儿钱，这回全投在这了，想大干一场。
你也看着了，生意不咋理想。这不过完年了吗，正好淡季，老板的意思是好好整整，咋说不能赔钱吧。
跟你说谭师傅，叫我干活行，这大厨房确实没整过，没套路，发蒙。你来了就放心大胆干，我保证全力配合。”
老谭微笑着点头，问：“咱家厨师的整体水平咋样？”
“说实话不咋地，一般。李旭、李忠清、李华清他们仨炒菜算好的了，别的不行。这回你来了，你是老师傅，好好带带他们。”王刚说。
“我也不行。”
“肯定比我强。”王刚说：“我是土八路，不像你科班出身。让我鼓捣个小饭店还行，这大店纯是赶鸭子上架。
以前找了两个总厨，不灵，说得挺牛逼，等干上啥也不是。
跟你说谭师傅我这人实惠，看不上那些呜呜渣渣牛逼闪电的，都是干这行的，谁不知道谁呀？
说实话看咱家厨房不起眼，但一般人还真干不了，人都是我找的，我要是不发话谁也不好使。”
老谭听出王刚话里的意思，刚要开口徐总从外面推门进来了，看他俩儿在这坐着走过来打招呼，之后对老谭说：“谭师傅，先跟我上楼吧。”
于是老谭跟徐总来到四楼办公室。
“谭师傅，王刚领你看厨房了吧？”徐总问。
“看了。”老谭说。
“感觉咋样？有信心没？”
老谭哂笑，“只要你老板不松劲儿员工到啥时候都有信心。”
“这话我爱听。”徐总笑了，然后说：“咱们就按昨天谈的定，工资七千。
你是总厨，王刚给你当副手。你负责把厨房的规章制度、流程标准、菜品结构做出来，五常管理落地，创建企业文化。”
老谭笑了，想王刚说老板抠门还真这样，这是拿自己当执行总裁用了。
于是徐总说：“徐总，你雇的不是总厨，应该是执行总裁。”
“有难度吗？”徐总一脸无辜的问。
“您说呢？”老谭反问。
“我支持你，做你后盾。”
“这样徐总，您呢别着急，我先把厨房理顺了然后再考虑别的事。”
徐总也觉着自己着急了，说道：“我有点着急了，那就按你说的来。”随后问：“谭师傅，你认为咱家卖多钱属于正常？”
“按咱家的规模来说一个月一百五十万正常。”老谭说。
徐总眼前一亮，“谭师傅，卖到一百五十万我给你加一千块钱。”
老谭再次哂笑，心说话真抠呀，才加一千，打发要饭的呢？但也没太在意，毕竟这是回省城接的第一个厨房，即使不加钱也得做好了，为以后打基础。
徐总接着说：“谭师傅，王刚跟我干十年了，我俩没啥说的，和哥们似的。你多带带他，他人不错，就是脾气不好，有点小心眼儿。你比他大，别当回事。
厨房大部分人都是他找的，他在厨房说话灵。你一开始开展工作可能没人听，但没啥事，老厨师长了，有这么多年的管理经验，应该能摆平。”
只要你头三板斧轮开，大伙儿一看这总厨确实有两下子，都服，王刚也服。”
“我尽力。”老谭说。
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(本章完)
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