“我现在就给他们打电话。”周至从包里翻出翻盖的摩托罗拉startac238，也就是历史上著名的“掌中宝”手机，开始拨号。
这款手机是今年的最新型号，也是最热销的手机，目前国内还没有发售，这手机是李老三给周至带来的港岛的所谓“行货”。
“老张，猜我为啥给你打电话？想你的菜？这话说得……我是有个好消息要告诉你，不是又发现了好食材，是发现了一门宫府菜的传承，不信？嘿嘿嘿还记得你跟我说过的撕耳面不？什么失传了，我告诉你，这碗面现在就摆在我面前，我现在晓得它为啥叫做撕耳面了，手撕，像兔子耳朵……怎么就不可能？对呀，这活就是蓝家三房才会啊，现在蓝家三房的后人就在我面前啊！哈哈哈哈不信是吧？不信我让他跟你说！”
说完将电话递给了蓝桂云。
蓝桂云颇有些紧张，结果电话来：“我该怎么叫？”
“论辈份你要叫老师哥。”
“哦，诶老师哥，我是叫蓝桂云，我爸叫蓝有方，我爷爷叫蓝朝贵，蓝光璧是我祖祖。是……听说祖祖是在外游历过一段时间，后来到了会理就留下来了……是，我们现在就是在会理，家里现在就我跟父亲俩姓蓝的，对，我现在还在做菜，不过不晓得是宫府菜，撕耳面会做，鱼米羹？鱼米羹刚刚还吃着呢。我们祖上传下来最费功夫的一道菜？那应该是肉心豆芽了喔……哈哈哈师哥您考我来着，你们要来看我？哎哟当不起，该我去看望你们才是，就是店里我还得掌勺走不开，手停口停的还没跟老客们通知一声，您知道的，我们小地方办餐饮……好好好，那我恭候着，恭候着，随时欢迎！肘子？肘子是谁？哦小周先生啊……”
赶紧又将电话递回给周至：“师哥说让您接。”
“怎么样喔没有骗人吧？”周至接过电话，笑得很得意。
那边张元福很激动：“最近学校在忙着往港岛选送厨师的资格选拔，有些忙不过来，你跟小蓝说我们过段时间，最多一个月，我们就去看他，蓝家手艺还有一支传承着，不容易啊……”
“我记得你说过蓝家大房管灶台，二房干席面，三房管财务，怎么现在看来人家三房的厨艺也不弱啊？”
“你少在我师弟跟前胡说啊，我是说过他们各管各的，可我什么时候说过三房管财务的就不会厨艺？一百多号厨师你当全是大爷培养出来的？”张元福在那边制止了周至的胡说八道：“这大喜事儿我得赶紧通知师门那头，肘子多谢你啊，去掉了我们多年的一块心病！先挂了先挂了！你啊，真是老子的福星！”
等到挂完电话，周至才笑道：“老先生高兴得健忘了，一会儿你们把联络电话和地址写给我，我把他的电话也写给你们，这联络方式都还没说呢就急忙忙地挂了，说是要通知你们大祖二祖那边。”
“实在太感谢小周先生了。”蓝桂云也又激动又兴奋：“你真是我们两口子的福星，来吃顿饭就联系上多年未见的亲戚！”
这年头的人对于亲戚关系还是十分看重的，这一点和几十年后的情况完全不一样，两口子又敬了周至一杯，才跟大家敬酒见礼。
周至这才给蓝桂云介绍起蓝家在川菜中的历史地位，这娃似乎被祖祖坑了，完全不晓得自己家族曾经奠定过一个大菜系的基础，而自己手里的不少菜品，都是最原汁原味的宫府菜，好些还是失传了的那种。
“最近粤菜的风头席卷全国，川菜更多转向了大众市场，越来越偏向江湖菜的特色，大油，大味，大麻辣成了主要的特点，像今天这种菜式，其实很难在市面上见得到了。”
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