第259章 杏鲍菇牛柳，食客已经打入小店内部

牛肉下进去之后，开大火力。

将生抽、蚝油，盐、味精、黑胡椒、淀粉勾兑的碗汁，淋入锅中烹香。翻炒均匀后出锅。

牛肉还是稍微有点贵，杏鲍菇很便宜，所以牛肉的量，也是根据菜品价格添加的。

“每道菜的口味风格是不一样的。”

“参加比赛的时候，要考虑到菜品的色香味，都得跟整体风格保持一致。”

“包括配菜的形状等等，牛柳杏鲍菇，是稍微带点焦香的口感。”

萧寒蔡大妈陈磊三人，一边吃一边听李瑞讲。

时不时地点头。

“老板说的对。”

这道小菜的口味是非常不错的，牛肉外焦里嫩，杏鲍菇很有嚼劲。

咸香还带有一丝回甜。

牛肉的肉香味，跟杏鲍菇菌菇的香味非常搭配。

吃起来干香而不油腻。

“换你来试试，萧寒。”

几十人份的盒饭，李瑞让他尽量以单炒的分量做出来，这样可以充分利用时间，尽快到达熟练工水平。

小哥一天的行程安排得很满当，在蔡大妈这里炒完菜之后，还要回到方达广场进行体能强化的训练。

下午到晚上则是在店里帮忙、学习。

但小伙子没叫苦连天，也没有抱怨过一句。每项训练都在认真完成。

让老板和教练都很欣慰。

小马上午没有跟着一起过来。

她在江海市也有自己的朋友，方达广场健身房里面的几个壮汉，以及之前采访过李瑞多次的记者。

今天正好是周末，两人难得约在上午一起逛街。

马金戈同志因为之前怒砸炸鸡店，在记者圈子里传得很火，同行们都很佩服这位小姑娘。

记者这个行业，尤其是从事暗访工作的，平常会见到很多社会下的阴暗面。

看不过去的事情实在太多了，马金戈做了他们想做，却因为种种原因不敢做的事情。

职业水平放在一边，勇气真的可嘉。

江海日报的徐佳也是其中一员，她碰巧在李瑞的小店，见到了小马的真容，两人也慢慢相处成了好朋友。

不过她们俩的工作都不算悠闲，出来一起逛街的机会不多。

这时候，小马跟陆佳从一家女装店出来。

陆佳买了两件新衣服，但马金戈却看起来有点郁闷。

“可恶呀，现在衣服怎么做的这么大，那件风衣都要拖到脚上了。”

“要不去童装试试？今天送你个礼物。”

小马很开心，“童装真的可以！”

两人愉快的向一家服装店走去。

从后面看的话，陆佳的打扮更成熟一点，像是后妈带着女儿去逛街。

小马和陆佳一边试着衣服，一边也聊了起来，

“现在的服装设计，找的模特都是高个子纸片人，很难照顾到不同身材的女士。”

“不过这也没有办法，市场决定的。”

“就像我们来商圈逛一圈，你看这些餐饮店，都大同小异没有什么新鲜菜品。”

说起这个，陆佳想到最近的餐饮行业，确实越来越火锅化了。

因为火锅对厨师的要求不那么高，有几个配菜的员工，几个服务员就能开起来。甚至锅底都是买的加工产品。

要不就是重油重盐的麻辣口味。

食材本身的味道，因为这些烹饪方式受到掩盖，也给了很多商家投机取巧的机会。

这种市场选择，当然跟现代人们越来越快的生活节奏有关系。

但是也会让一些美食渐渐淡出视野。

陆佳感叹道：

“好好吃饭，可能更应该是当代年轻人的使命。金戈，带我去你们店里蹭个饭吧。”

(本章完)