刷油，放入米饭压实，然后铺上刷了油的甘蓝叶，最后把汤汁都倒进去。
另外一半扣除汤汁这步骤，一切也按照这个步骤进行。
最后合并起来，箍紧，在两侧摇把处放上锁链，然后开始烘烤。
“快看，7号选手的烹饪手法，简直是闻所未闻！”司仪显然也注意到这边，毕竟这种烹饪方法，视觉效果的确是非同一般。
两个球型的半面，看起来就像是两个炒锅，用这个方法煎出锅巴，自然也是可行的。
“只是这样里胡哨的烹饪方法，到底有什么意义？”司仪来到一个评委面前，“张评委，请问对于7号选手这个举动，您怎么看？”
“之前我有注意到，对方在煎锅巴的时候，已经把主料倒进去，而且主料炒制的时间很短。按照这个概念，7号选手应该是打算在煎锅巴的同时，利用锅巴内部的热量，来加主料，只是这样有意义吗？”张评委也有些看不穿。
“这也算是一个不错的创意，只是对火候的考究非常严格，他一个中级厨师，到底能不能把控好？若是到时候锅巴出来，但是主料老了，那也算是失败。”旁边的评委补充道。
“那么7号选手这样烹饪，是否会让锅巴的味道有什么改变？”司仪追问道。
“目前看不出什么，还需要看看后续的情况。”张评委想了想，“有一点我比较认同的，就是他用焯过水的甘蓝叶铺在米饭上，这样可以避免汤汁在煎制的时候漏出来。”
顿了顿，摇了摇头说道：“只是目前的情况来说，对锅巴的风味没有任何影响，甚至反而让自己烹饪的难度提升了好几倍，实在想不通对方为什么要这样做。”
“或许只是吸引一下大家的注意力，提升大家的期待值呢？”旁边的评委想了想说道。
“期待越大，失望越大，若是翻车，那么成绩自然高不到哪里去。”张评委反驳道。
司仪得到准确的答复，少不得还要把张评委的说法复述一遍。毕竟没有麦克风，想要让大家都知道，就只能用吼的。
不得不说，朱信的行为的确吸引了大家的注意力，别说评委和司仪，周围的观众也有不少看过去的。或者说朱信这一组，几乎把七成观众的注意力，都吸引了过去。
“放轻松，专心把眼前的做好。”朱信能感觉到，随着大家的注意力都放过来，大乔的精神开始变得紧张起来。
这个丫头的心理素质，一直都不这么好，还需要好好调教才行。
“嗯……”大乔稍微专心了一些，不过显然随着时间的推移，还是会出问题。
“差不多了！”朱信突然说了句，后者当即停手，配合朱信把球体拿下来，解开扣环，把一面已经煎得金黄的锅巴，放入热油之中。
“滋啦……”锅巴开始进入炸的状态，朱信仔细看着热油，看看有没有汤汁渗出来。
一旦有汤汁渗出来，这意味着，这次烹饪，就算失败了！
仔细看了几遍视频，发现首先需要改进的就是模具，两个半圆模具。把手应该不在两侧，而是在接缝的边缘那边。这样两个半圆球体，就变成两个炒锅一样的东西。
合并起来，快速旋转的时候，才能避免浇头漏出来。
然后就是牛肉，牛肉真的不行，如果一开始就要把浇头倒进去，那牛肉一加热就蜷曲起来，那还怎么做到不漏？就算加三层，该漏还是得漏。
所以相对来说，甘蓝叶是不错的选择，同时也能让酱汁的口感变得甘甜一些。
正因为有甘蓝叶，所以荷兰豆我就不要了。
另外还有个问题，汤汁说是要放在里面，什么时候放在里面？
是煎锅巴的时候就放，还是炸锅巴的时候放，或者炸完出来再放。
结果应该是煎锅巴的时候就要放，这样经过煎锅巴和炸锅巴，里面若是全熟的话，会不会因此变老，所以炒制的过程，是否不能炒的太熟？那么，几分熟好一些。
最后发现，这个菜就tmd是个概念菜，估计《中华一番》的漫画家小川悦司本人都做不出来。要做出来，估计得学我这样改菜谱改模具还有可能。
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(本章完)
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