第112章 自制小龙虾底料

因人而异，因地制宜。

“麻辣好，我喜欢。”

“还是小哥你考虑周到，懂我们湘人。”周围那些抽到签的幸运工作人员，全部都激动了起来。

没有抽到竹签的工作人员，只有眼巴巴的看着了，心里那叫一个羡慕啊。

“你一斤吃的完吗？要不匀我半斤？”

“拼一下.我出啤酒，你出小龙虾。”

不甘心的工作人员再次找到了那些中签的幸运者，求分享。

这些黄小厨他们就懒得管了。

但有一个条件，拒绝黄牛加价。

做人要厚道，要是这边买了一斤58，转头给人半斤58，自己白捡半斤小龙虾吃，那就有点夺笋了。

都是工作同事，可不兴这样啊。

抬头不见低头见的，希希导演也告诉他们，要是敢这样做，下次就直接取消抽签资格。

抽中签的人，全部都摇头。

他们才不差那些钱，倒卖又能赚多少，能够品尝小哥的手艺，才是他们最开心也最值得炫耀的一件事。

看周围那些没有抽到签的工作人员羡慕的眼光，倍感自豪。

湘地喜吃辣，所以这些工作人员，才会如此开心。

不过麻辣，倒是川蜀那边的人吃的多一些。

林毅本来打算做香辣小龙虾，但考虑到香菜这玩意，不是每个人都能吃的，也就没有做了。

麻辣小龙虾，基本上所有人都能接受。

“需要我们做什么？”黄小厨主动要求给林毅打打下手。

林毅想了想，让黄小厨把需要用到的调料和配菜都挑了出来。

这样能节省他一些时间。

黄小厨把一些要切的葱姜蒜都给切好了，放在碗里备用。

小米椒自然是不可少的。

“切多一些，等会觉得不够辣的，也可以自己调一些碗碟。”林毅对黄小厨说道。

“好的，包在我身上。”黄小厨比了一个ok的手势。

他的刀工虽然不如林毅，但也还算过得去。

不一会便搞定了。

椒，小茴香，八角，桂皮，甘草，撒锅里头，和油一起爆香。

“小哥这是打算自己做底料吗？”周围的工作人员纷纷猜测道。

市面上有小龙虾的底料卖，但味道只能说一般吧。

林毅还不如自己一点时间，自己做。

也是那些厨房的油盐酱醋各种配料搭配。

“黄老师，你以前是不是也没有用市面上的小龙虾料？”何老师想起了什么。

黄小厨点了点头：“你猜的很对，哈哈，我觉得吧，自己烧，更能体现出技术，当然，要是技术不好的人，那还是不要，容易翻车。”

他那次便算是小翻车，不至于说太难吃，但也说不上很好吃。

“那你觉得，小毅的技术？”何老师小声的问道。

“没问题，买市面上的火锅底料，反而会限制他的水平。”黄小厨对林毅的厨艺，有着蜜汁的自信。

盐，味精，老抽，生抽，海鲜酱，黄豆酱，麻辣酱，豆瓣酱等十几种酱料，按照一定的比例混合在一起，直接下锅，一起爆香。

很快，锅里便飘散出一股浓郁的香味。

“好香啊，这个味很正宗，像是火锅底料，巴适得很。”何老师闭上眼睛，呼吸着空气里的香气，惊喜的说道。

(本章完)