第494章 奇怪的鱼（求订阅求月票）

一共有四条，全都给杀了，这是要一次都做了。

倾妍看了看扔在旁边的鱼头，发现被剁掉以后很快就从之前的冷白色变成了灰黑！

这个过程非常短暂，几乎是剁掉，也就是鱼死掉之后十几秒的时间，鱼头就变了色了。

然而鱼身子就那么泡在水里头，倒是没有什么变化，倾妍看着有些疑惑，难道是泡在水里的缘故？

她这么想的，也就这么问了出来。

并且在心里想着，那鱼头应该是不能吃的，还有这个鱼离开这里很快就变质变臭，会不会就是跟那鱼头有关？

若是把鱼头去掉，只把鱼身做成鱼干儿或者是熏制了，会不会就能存放了？

想着回头自己可以试一试，到时候直接收到空间里，行不行的就知道了。

杨平安两人闻言看了一眼那些鱼头，笑着回答她道：“那鱼头不能吃，没有肉不说，也根本咬不动。

我们祖上就试过，若是整条鱼一起煮的话，不管是清蒸也好，还是炖煮也好，那鱼头只会越炖越硬，时间长了甚至会像石头一样，而且也会影响鱼身上肉的口感。

会很腥，不管放什么调料都没办法去掉的腥，后来直接把鱼头剁掉不要，只做鱼身就没有了。

不但一点都不腥，还味道更鲜美，而且不用费那么长时间炖煮，只要水开了放上去，一会儿的时间就熟了，只要鱼肉颜色变得更浅了就可以出锅了，甚至是什么调料都不用放，只放些盐就会很鲜美。

炖煮的话更不用说了，入味儿非常快，只要把酱汁调好放上水，把鱼放进去稍微炖煮一会儿就行了，然后就可以在汤汁里浸泡一会儿，让它入味儿，吃的时候口齿留香。

这鱼的骨头也可以吃，都不用吐刺，所以我们这边的男女老少都喜欢吃这鱼，时不时的就会打捞些，还好这鱼数量非常多，怎么捞也不会少，不然可要省着吃了。”

他没说的是，这环山镇的人平常都很健康，不说个个都是长寿吧，却也比外面的人寿命要长一些，而且从生到死几乎是没有什么得病的。

这些年也不是没有去外面打拼的，有不少在外面发家了，却因为身体不好又回来的，回来之后养几年身体就又神奇的好了。

于是他们这里的人都觉得这是他们这边风水好，都不愿意搬出去了，说实在的，若不是这边太过偏僻了，不好进出，说不得许多大官贵人都要前来这里定居。

一开始他们都以为这边是风水好，直到有一家人不喜欢吃鱼，甚至是特别讨厌，从来没有吃过鱼，那家人的身体明显不好，甚至夏天的时候在田里劳作都能中了暑气。

这个是在他们这些其他人身上没有过的事，于是大家就猜测这身体很有可能与这鱼有关，尤其是从小吃到大的，身体就会更好些，于是他们这些人隔三差五都会吃一回，若不是这鱼数量确实多，就像是取之不尽用之不竭，不然的话估计都要当做宝给藏起来了。

倾妍虽是不知道杨平安想的这些，却也是有点儿猜测的，甚至觉得这鱼生长的地方，那个地下河或者是山洞里头是有什么矿脉宝物一类的，不然不可能养出这么神奇的鱼。

当然她也不是说起了什么贪婪之心，想要把宝物据为己有，只是有些好奇，想看看到底是个什么原因，若真的是有个什么宝物他们也不会动，毕竟之前在这里肯定是人家的造化，他们弄走不是造孽嘛。

可若是像是灵石矿脉一类的那种存在，那他们也不会太客气，多少会弄点走的，只要不影响人家这边的正常生活，不会改变人家这边的情形就行。

丑丑他们也从厨房出来走了过来，坐在了我们旁边一起看着杨平安他们收拾鱼，顺便聊聊天。

“五嫂已经把野鸡炖上了，说这野鸡刚开始下蛋还不老，炖起来不费什么时间，一会儿把蘑菇放进去炖一会儿入味就行了，诶？这鱼头这么都变成这个颜色了？”

“这鱼就是这个样子，鱼头吃不得，越煮越硬还会把鱼肉带的很腥，我们一般都是不吃的。

我们这的留乡鱼可是个好东西，只可惜不能带出去，一出镇子就臭了，不然怎么也要让你们带些走。”

杨五一边把手里的鱼清理干净，一边回丑丑道。

差不多过了二十分钟，胡氏就出来说鸡已经好了，然后就把鱼拿进厨房去了。

不一会儿就有一股霸道的香味儿飘了出来，这味道真的是绝了，香的他们都没心思聊天了，一个劲儿的往厨房门口看。”

他们之前不是还捡了不少野鸡蛋吗，也拿了些过来，正好有野韭菜用鸡蛋炒了吃，味道肯定特别香。

不得不说，杨五嫂的厨艺真的是绝了，倾妍用神识看了，明明用的调料也都是那几样，掌握的火候也没有看到什么出奇的地方，可做出来的菜就是色香味俱全，好吃的让人恨不得把自己的舌头都吞掉。

尤其是那四条留乡鱼，分成了两种做法两条做的，两条做的清蒸，两条用来红烧，那味道真的是绝了。

清蒸的那个还好，只吃了鱼肉，红烧的那两条不但鱼肉鱼刺都吃完了，连汤汁都没有留下，直接用来拌饭了！

尤其值得的一提的是，那鱼的骨头确实可以吃，就像是脆骨一样，轻轻一咬就碎了。

而且肉里也没有那种小刺，只有中间一根骨头，煮熟了以后是透明的，有点儿像是倾妍之前吃过的鲟鱼，那骨头也是可以直接吃的。

若不是这鱼外表与鲟鱼差太远，她都要以为这是鲟鱼的一种了。

吃完饭他们帮忙收拾了桌子，碗筷也一起洗了，这才回到隔壁的院子，忙活了一上午，总也得让人家休息一下，聊天的话又不是没时间了，他们又不是马上就走，有的是机会。

而且他们也是要回去睡个午觉的，今天的天晴的很好，太阳也特别大，照在人身上都有些热了。

(本章完)