还要增加环形酒水吧檯。

空利用中间的承重柱子,设计了几个“伊甸城最有特色”的环形酒柜。

吧檯是接待区域。

计划书里说要招聘酒保。

格里的交流只能满足一部分顾客的口味,要发展,就得找那种调酒技术足够花哨,沟通又有分寸,什么人都能接待的专业酒保。

上下楼的空间得利用起来。

拆掉那些乱七八糟的桌椅,按照区域隔离的原则分割。

不同人数,不同容量的卡座。

二楼增设包厢,提供更私密的空间。

约翰迅速往下翻。

前面的吧檯,桌椅,包厢,都有对应的升级方案,甚至连家具供应商的联繫方式都有。

这肯定是空从黑市里搜来的!

“————还有后厨,我也觉得那个油炸炉子很碍事,还有吊顶————”

格里聊得唾沫飞溅。

约翰配合地点点头,继续看。

后厨区域也做了重新规划:

存储、加工、加热/烹飪、堂食和汽车打包的出餐口、餐具清洗和回收区域————

同样有升级方案和预算表格。

“沃德法。”

即便约翰不懂经营,也意识到了手里这份指南的含金量。

它几乎是手把手在教学。

而且不是假设。

文件里有详细的数据计算,都是根据餐厅目前的时段流量、顾客构成和营业情况算出来的。

有些数据只有格里和约翰知道。

难怪格里会觉得这份计划书是老板发给自己的。

空的未来规划很详细。

它没让约翰閒著。

【你的优势不在於厨艺,而在於渠道!】

他是老板,也是僱佣兵,得负责搞定供应链和特殊货源。

生鲜肉类来自辐尘农场。

酒总不能用贩卖机来凑合吧?

伊甸城酒精管制严格,但在黑市肯定有数不清的进货渠道。

从东欧的私酿特调,到南美的神秘植物萃取精酿,就得挑市面上无法获取的稀缺资源来打响招牌!

还要僱佣专业厨师。

辐尘农场整在城市里扩充新的门店。

如果有人復刻菜单,店铺的独特性就会被削弱,所以要找那种有创新精神的厨师,把收集来的资源跟原料结合起来,开发出独一无二的【vip菜单】。

空甚至想到了会员制。

不同等级的顾客享有不同档次的特殊菜品,升级条件包可以是费额度,也可以是餐厅贡献。

比如搞定闹事顾客,提供独家情报,解决现有麻烦,给其他vip提供帮助————

空健一在给约翰的职业铺路。

它不仅是餐厅,也是非法交易场所,甚至可以是佣兵任务发布点!

它要做中间人的生意。

员工管理也很重要。

根据餐厅发展,需要扩充的人数和对应的薪资都写得很清楚。

还把员工分成了两类。

负责日常运作的专业型。

负责提供安保的武力型。

空建议他去找一些信得过又急需机会的退伍军人,或者落魄僱佣兵,根据他们的忠诚度投入资源。

比如升级义体,配备武器。

除了送货的车辆,还可以增加一些外勤战斗的载具。

为了容纳这些东西,等到餐厅正常运作並积累足够的资金以后,要打通地头蛇和市政的关係,把旁边的公共停车场盘下来,作为【车库】和【餐厅扩建区域】。

约翰阅读完毕,闭上眼睛,缓解著瞳孔深处的酸胀,忍不住笑了一声。

空健一就等他的態度呢,看到约翰笑了,立刻在脑子里叫嚷起来。

【任何游戏我都是专业的,模擬经营也是一样!】

约翰笑得更明显了,点头附和。

格里和空都很开心,他们隔著约翰產生了共鸣。

约翰却想到了另一件事:

空给出这么详细的方案,说明它很篤定自己会活下来。

这是个含蓄的剧透。

>

本章未完,点击下一页继续阅读。

科幻灵异小说相关阅读More+