第286章 286:模擬经营类玩家
还要增加环形酒水吧檯。
空利用中间的承重柱子,设计了几个“伊甸城最有特色”的环形酒柜。
吧檯是接待区域。
计划书里说要招聘酒保。
格里的交流只能满足一部分顾客的口味,要发展,就得找那种调酒技术足够花哨,沟通又有分寸,什么人都能接待的专业酒保。
上下楼的空间得利用起来。
拆掉那些乱七八糟的桌椅,按照区域隔离的原则分割。
不同人数,不同容量的卡座。
二楼增设包厢,提供更私密的空间。
约翰迅速往下翻。
前面的吧檯,桌椅,包厢,都有对应的升级方案,甚至连家具供应商的联繫方式都有。
这肯定是空从黑市里搜来的!
“————还有后厨,我也觉得那个油炸炉子很碍事,还有吊顶————”
格里聊得唾沫飞溅。
约翰配合地点点头,继续看。
后厨区域也做了重新规划:
存储、加工、加热/烹飪、堂食和汽车打包的出餐口、餐具清洗和回收区域————
同样有升级方案和预算表格。
“沃德法。”
即便约翰不懂经营,也意识到了手里这份指南的含金量。
它几乎是手把手在教学。
而且不是假设。
文件里有详细的数据计算,都是根据餐厅目前的时段流量、顾客构成和营业情况算出来的。
有些数据只有格里和约翰知道。
难怪格里会觉得这份计划书是老板发给自己的。
空的未来规划很详细。
它没让约翰閒著。
【你的优势不在於厨艺,而在於渠道!】
他是老板,也是僱佣兵,得负责搞定供应链和特殊货源。
生鲜肉类来自辐尘农场。
酒总不能用贩卖机来凑合吧?
伊甸城酒精管制严格,但在黑市肯定有数不清的进货渠道。
从东欧的私酿特调,到南美的神秘植物萃取精酿,就得挑市面上无法获取的稀缺资源来打响招牌!
还要僱佣专业厨师。
辐尘农场整在城市里扩充新的门店。
如果有人復刻菜单,店铺的独特性就会被削弱,所以要找那种有创新精神的厨师,把收集来的资源跟原料结合起来,开发出独一无二的【vip菜单】。
空甚至想到了会员制。
不同等级的顾客享有不同档次的特殊菜品,升级条件包可以是费额度,也可以是餐厅贡献。
比如搞定闹事顾客,提供独家情报,解决现有麻烦,给其他vip提供帮助————
空健一在给约翰的职业铺路。
它不仅是餐厅,也是非法交易场所,甚至可以是佣兵任务发布点!
它要做中间人的生意。
员工管理也很重要。
根据餐厅发展,需要扩充的人数和对应的薪资都写得很清楚。
还把员工分成了两类。
负责日常运作的专业型。
负责提供安保的武力型。
空建议他去找一些信得过又急需机会的退伍军人,或者落魄僱佣兵,根据他们的忠诚度投入资源。
比如升级义体,配备武器。
除了送货的车辆,还可以增加一些外勤战斗的载具。
为了容纳这些东西,等到餐厅正常运作並积累足够的资金以后,要打通地头蛇和市政的关係,把旁边的公共停车场盘下来,作为【车库】和【餐厅扩建区域】。
约翰阅读完毕,闭上眼睛,缓解著瞳孔深处的酸胀,忍不住笑了一声。
空健一就等他的態度呢,看到约翰笑了,立刻在脑子里叫嚷起来。
【任何游戏我都是专业的,模擬经营也是一样!】
约翰笑得更明显了,点头附和。
格里和空都很开心,他们隔著约翰產生了共鸣。
约翰却想到了另一件事:
空给出这么详细的方案,说明它很篤定自己会活下来。
这是个含蓄的剧透。
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