第688章

在资金紧张的时候，他四处筹措资金，努力确保工程顺利进行。

经过一段时间的紧张施工，小型冷库和加工车间终于建成了。

冷库内部温度恒定，能够很好地储存各种肉类、蔬菜和河鲜，确保食材在不同季节都能保持新鲜。

加工车间里，各种先进的预处理设备一应俱全，厨师们可以在这里对食材进行初加工，大大提高了厨房的工作效率。

王建业站在新建的冷库和加工车间前，脸上洋溢着自豪的笑容。

他回想起这段时间为了解决食材供应问题所经历的种种困难和波折，心中感慨万千：“还好我坚持下来了，现在食材供应有了保障，饭店的未来也更稳了。

这一步步走来虽然艰辛，但是很值得。

以后，我还要不断完善和拓展供应渠道，让王氏饭店在镇江扎根更深，发展得更好。”

在这个过程中，店内的员工们也感受到了王建业的努力和用心。

厨师长老赵感慨地对服务员们说：“你们看老板，为了咱们饭店的食材供应费了多大的心思。

这都是为了保证菜品的质量，让咱们饭店越来越好。

咱们也得好好干，不能辜负老板的期望！”员工们纷纷点头，干劲十足。

从此以后，王氏饭店的食材供应得到了极大的改善。

稳定的食材来源确保了菜品的稳定质量，饭店的生意也更加红火。

无论是日常营业还是接待重要宴请，王建业再也不用为食材供应的问题而发愁。

……

后厨中，炉灶的火焰呼呼作响，锅铲与铁锅碰撞出清脆的节奏；餐厅里，桌椅摆放整齐，顾客们欢声笑语，服务员们穿梭其间，上菜的吆喝声、交谈声此起彼伏。

然而，在这热闹表象的背后，一场因地域文化差异而引发的“暗战”悄然上演。

徐州来的老员工带着家乡人的直爽豪迈，工作节奏紧凑利落，说话时嗓门儿大得能让整个厨房都听见；而镇江本地新招聘的员工则秉持着江南水乡的温和细腻，更加注重服务细节和礼仪规范。

两种截然不同的风格，就像油和水，看似在一个锅里，却始终难以交融。

那日正值用餐高峰，饭店里人头攒动，每张桌子都坐满了客人，服务员们端着盘子在人群中匆匆穿梭，后厨更是一片热火朝天的景象。

徐州籍厨师老王，额头上挂满了汗珠，手里熟练地翻炒着锅里的菜，眼神时不时瞥向传菜口。

眼见着自己精心烹制的菜肴在传菜口积压，却半天不见服务员来取，他心急如焚。

“这上菜怎么这么慢！搞什么呢！”老王的大嗓门瞬间在嘈杂的后厨炸开，他把锅铲重重地往灶台上一摔，溅起一片油渍，脸上满是怒色。

正在附近收拾餐具的镇江籍服务员小李，被这突如其来的吼声吓了一跳，手里的盘子差点没拿稳。

他皱了皱眉头，小声嘟囔着：“催什么催，又不是故意的。”

老王耳尖，听到了小李的嘀咕，顿时火冒三丈，几步跨到小李面前，手指着传菜口大声嚷道：“你们这些人做事能不能上点心！菜都快凉了，客人等着呢，这怎么行！”小李脸涨得通红，觉得自己很委屈，他挺直了腰杆，回怼道：“我们也一直在忙啊，又不是偷懒。

这店里客人这么多，哪能那么快。”

两人你一言我一语，声音越来越大，互不相让。

周围的员工都停下了手中的活儿，投来惊讶的目光。

这争吵声也传进了餐厅，顾客们纷纷露出异样的神色，原本和谐愉快的用餐氛围瞬间被打破。

一位正在用餐的顾客皱着眉头，对旁边的同伴说：“这饭店怎么回事，员工在这儿吵架，让我们还怎么安心吃饭。”

同伴也无奈地摇摇头。

王建业彼时正在办公室处理事务，听到外面的动静，心中涌起不好的预感。

他赶忙快步走向餐厅，一看到这混乱的场面，心里“咯噔”一下。

他知道，这个问题若不及时解决，将会对饭店的声誉和生意造成严重的影响。

王建业沉着脸走到老王和小李面前，严肃地说：“都别吵了！在客人面前这样，成何体统！先去冷静一下。”

老王和小李都气呼呼地转过身，各自走开。

王建业看着他们的背影，暗暗叹了口气，深知这文化差异造成的矛盾已经到了必须解决的时候。

等客人稍微少了一些，王建业把全体员工召集到了一起。

会议室里，气氛有些沉闷压抑，大家都低着头，不敢直视王建业的眼睛。

王建业坐在主位上，目光扫视了一圈，语重心长地说：“今天发生的事儿大家都看到了，咱们饭店是一个整体，徐州来的老员工和镇江本地的新员工都是为了把饭店经营好。

可现在因为一些小事就吵起来，影响了客人用餐，这对饭店伤害多大，大家想过吗？”员工们纷纷点头，有的脸上露出愧疚的神色。

王建业接着说：“我知道，大家来自不同的地方，有着不同的生活习惯和做事方式。

这不是什么问题，反而应该是我们饭店的特色和优势。

但我们得学会相互理解、相互包容。

所以，我决定组织一个‘南北文化交流会’，让大家好好交流交流，增进彼此的了解。”

几天后，“南北文化交流会”正式拉开帷幕。

会议室被布置得温馨而充满活力，墙上贴满了徐州和镇江两地的风景照片与文化特色介绍。

员工们围坐在一起，起初有些拘谨和不自在，彼此之间的交流还带着一丝小心翼翼。

王建业率先打破沉默，微笑着说：“大家别紧张，就把这儿当成一个聊天的地方，畅所欲言。

咱们先请徐州的同事分享一下你们家乡的风俗和工作习惯吧。”

老王第一个站起来，挠了挠头，笑着说：“咱徐州人，那性格就一个字，直！说话不喜欢拐弯抹角，做事也干脆利落，讲究个效率。

在我们那儿，亲朋好友聚会，那场面可热闹了，大家吃饭喝酒都是大碗干，大声说笑。

就像咱厨房做菜，也是火大油多，速度要快，要不怎么能做出那些香喷喷的徐州菜呢。”

镇江籍员工小周好奇地举手问道：“王师傅，那你们做徐州菜有什么特别的技巧吗？跟我们镇江菜好像挺不一样的。”(本章完)